اثر تورین و هموسیستئین بر پروفایل لیپیدي و استرس اکسیداتیو در موشهاي صحرائی تغذیه شده با رژیم غذایی پر فرکتوز

مصر ف مقادیر زیاد فرکتوز با ناهنجاري هاي متعدد متابولیک در انسان و حیوانات آزمایشگاهی همراه است.
اعتقاد براین است که هموسیستئین باعث تشدید استرس اکسیداتیو میشود، درحالی که تورین اثرات مفیدي در کاهش میزان
چربیها دارد. مطالعه حاضر به منظور بررسی چگونگی تاثیر تورین و هموسیستئین بر استرس اکسیداتیو و پروفایل لیپیدي در موشهاي
صحرایی که رژیم غذایی پرفرکتوز ) (%65دریافت کردهاند صورت گرفته است.
روش بررسی: در این مطالعه آزمایشگاهی، 40موش صحرایی ویستار نر، در پنج گروه مختلف، در حضور یا غیاب هموسیستئین
تیولاکتون هیدروکلراید )روزانه 50میلی گرم/کیلوگرم وزن بدن( یا تورین ) ،(%2دو نوع رژیم غذایی نرمال یا پرفرکتوز ) (% 65را
به مدت شش هفته دریافت کردند. در انتهاي این دوره، در پلاسماي موشها ظرفیت تام آنتی اکسیدان، تريگلیسرید، کلسترول
،LDLکلسترول HDLو کلسترول تام ارزیابی شد. همچنین در بافت قلب و کلیه مالون دي آلدئید، آنزیمهاي گلوتاتیون
پراکسیداز و سوپراکسید دیس موتاز نیز اندازهگیري شد.
یافتهها: تجویز فرکتوز به تنهایی یا به همراه هموسیستئین به طور معنی داري ظرفیت تام آنتی اکسیدان، گلوتاتیون پراکسیداز و
سوپراکسید دیس موتاز را کاهش داد، در حالی که تري گلیسرید و مالون دي آلدئید را بطور معنی داري افزایش داد. تورین این
تغییرات را سرکوب یا تضعیف کرد.
نتیجهگیري: نتایج این مطالعه القاي استرس اکسیداتیو و هیپرتري گلیسریدمی توسط رژیم پر فرکتوز را در موش هاي صحرایی
نشان داد. همچنین نشان داد که هموسیستئین اثرات رژیم پرفرکتوز را بدتر میکند. در مقابل تورین اثرات مفیدي در جهت بهبود
استرس اکسیداتیو و هیپرتري گلیسریدمی ناشی از رژیم غنی از فرکتوز دارد